Czteroletni monitoring mykotoksyn w paszach i surowcach (2021-2024): występowanie, współwystępowanie i implikacje ryzyka.

W skrócie:

• Czteroletnia obserwacja zanieczyszczenia pasz i surowców mykotoksynami w Polsce (2021-2024) wykazała ich powszechne występowanie, zagrażając zdrowiu zwierząt hodowlanych.
• W badaniu przeanalizowano łącznie 2 411 próbek, obejmujących pasze dla świń, drobiu i bydła (1 102), kukurydzę (519), zboża drobne (569), TMR (183) oraz kiszonki z kukurydzy (38).
• Najczęściej wykrywanymi mykotoksynami w próbkach pasz były deoksyniwaleanol (DON) ze 100% występowaniem oraz HT-2 toxin z 99,9% występowaniem.
• W przypadku kukurydzy dominującymi mykotoksynami były również deoksyniwaleanol (99,5%) i zearalenon (99,7%).
• Najwyższe stwierdzone stężenia deoksyniwaleanolu i zearalenonu wyniosły odpowiednio 11 033 µg/kg i 4 487 µg/kg, oba odnotowane w próbkach kukurydzy.
• Dwie próbki kukurydzy przekroczyły unijne maksymalne dopuszczalne poziomy dla zearalenonu, co stanowi istotne ryzyko.
• Analizy mykotoksyn przeprowadzono przy użyciu zaawansowanych technik, takich jak LC-MS/MS dla trichotecenów, zearalenonu i fumonizyn, oraz HPLC-FLD dla ochratoksyny A i aflatoksyn.
• Wyniki badania potwierdzają, że mykotoksyny stanowią nadal powszechne zanieczyszczenie pasz i surowców paszowych, co podkreśla konieczność stałego monitorowania i wdrażania działań zapobiegawczych.

Tytuł oryginalny: Four-year surveillance of mycotoxins in feed and raw materials (2021-2024): Occurrence, co-contamination, and risk implications.

Autorzy: Skrzydlewski P, Kosicki R, Grajewski J, Twarużek M
Afiliacje: Department of Physiology and Toxicology, Faculty of Natural Sciences, Kazimierz Wielki University, Bydgoszcz, Poland.; Department of Physiology and Toxicology, Faculty of Natural Sciences, Kazimierz Wielki University, Bydgoszcz, Poland. Electronic address: twarmag@ukw.edu.pl.

Źródło: Toxicon : official journal of the International Society on Toxinology.

Czytaj cały artykuł w źródle »

08:29:41 query returned open=false