Wpływ temperatury otoczenia na produkcyjność świń

Świnie należą do zwierząt stałocieplnych, co oznacza że utrzymują stałą temperaturę ciała. Temperatura świń może ulegać niewielkim zmianom, pod wpływem czynników środowiskowych (np. temperatury otoczenia)

Stała temperatura ciała utrzymywana jest dzięki termoreceptorom, które wchodzą w skład układu termoregulacyjnego. Ośrodek termoregulacji znajduje się w podwzgórzu i odpowiada za sterowanie procesami fizycznymi i chemicznymi związanymi z produkcją i wydalaniem ciepła z organizmu.

Produkcja ciepła w organizmie następuję dzięki zwiększeniu przemiany materii, drżenia mięśniowego i wzrostowi tonusu mięśni.
Utrata ciepła następuje poprzez promieniowanie, konwekcję, przewodzenie i parowanie. Pierwsza trzy nazywa się ciepłem jawnym, natomiast parowanie ciepłem utajonym. Utrata ciepła u świń poprzez parowanie odbywa się głównie poprzez układ oddechowy. Pocenie ogranicza się tylko do określonych miejsc, w których występują gruczoły potowe.
Tucznik 100 kg w temperaturze 10^oC emituje 152 kcal/h ciepła jawnego, w temperaturze 20^oC 111 kcal/h, a w temperaturze 30^oC już tylko 75 kcal/h.