Fitasza w dietach świń: ocena techniczna i ekonomiczna

2026-07-23

W skrócie:

• Suplementacja fityzą w żywieniu tuczników stanowi skuteczną strategię poprawiającą wyniki produkcyjne i ekonomiczne, szczególnie w kontekście redukcji fosforu w diecie.
• Analiza meta-studyjna obejmująca 17 badań wykazała, że redukcja fosforu w diecie bez dodatku fityzy znacząco pogarsza wyniki produkcyjne, obniżając przyrosty dobowe (ADG), pobranie paszy (DFI) i masę końcową (FW), szczególnie przy redukcji fosforu o co najmniej 0,12%.
• W porównaniu do diety bazowej (BD), dodatek fityzy do diety z obniżoną zawartością fosforu (DRP + P) nie miał istotnego wpływu na wyniki produkcyjne (WMD = 0,008 kg/dzień) ani cechy tuszy.
• Porównanie diety z fityzą i obniżonym fosforem (DRP + P) z dietą z obniżonym fosforem bez fityzy (DRP) wykazało znaczącą poprawę wyników produkcyjnych: wzrost ADG o +0,068 kg/dzień, wzrost DFI o +0,106 kg/dzień, wzrost FW o +4,630 kg oraz poprawę konwersji paszy (FC) o -0,115.
• Efektywność fityzy była silniejsza u samców oraz przy większych redukcjach fosforu w diecie.
• Chociaż cechy tuszy nie były znacząco wpływane w porównaniu do diety bazowej, redukcja fosforu bez fityzy (DB vs. DRP) obniżyła powierzchnię oka polędwicy (LEA) o -1,820.
• W zależności od płci zwierząt, źródła fityzy i składu diety, obserwowano zróżnicowane zmiany w masie tuszy (CW), LEA i wydajności mięsa (LMY) w grupie DRP + P w porównaniu do DRP.
• Ekonomicznie, suplementacja fityzą zwiększyła zysk o maksymalnie 2,66 USD w porównaniu do diety bazowej i 5,14 USD w porównaniu do diety z obniżonym fosforem bez fityzy.
• Fityza pozostaje opłacalna nawet przy czterokrotnym wzroście ceny enzymu, co czyni ją efektywną strategią dla rozwoju systemów produkcji wieprzowiny.

Autorzy: Sanches DS, Kiefer C, Brumatti RC, Nascimento KMRS, Santos LSD, Corassa A, Garcia ERM, de Andrade GDC i in.
Afiliacje: Veterinary and Animal Science Department, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande 79070-900, MS, Brazil.; Agrarian and Environmental Sciences Institute, Federal University of Mato Grosso, Sinop 78550-000, MT, Brazil.; Department of Animal Science, State University of Mato Grosso do Sul, Aquidauana 79200-000, MS, Brazil.

Źródło: Animals : an open access journal from MDPI.

Czytaj cały artykuł w źródle »