Fosfor w żywieniu świń

Fosfor – ze względu na ilość występowania tego pierwiastka w organizmie (0,7% do 1,0 %) zaliczamy go do makroelementów. Ponad 80% fosforu w ciele zwierząt występuje w kościach i zębach. Pozostała jego część występuje w tkance nerwowej, mięśniach i czerwonych ciałkach krwi.

W organizmie bierze udział prawie we wszystkich reakcjach metabolicznych. Bierze udział w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów. Jest składnikiem budulcowym kwasów nukleinowych (DNA i RNA) i związków wysokoenergetycznych (ATP i ADP). W błonie komórkowej występuje w fosfolipidach biorąc udział w utrzymaniu ciśnienia osmotycznego i równowagi kwasowo-zasadowej w komórkach.

Fosfor wchłaniany jest w jelicie cienkim w postaci ortofosforanów.

Na ilość wchłoniętego fosforu wpływa;

Optymalny stosunek Ca do P w paszach dla świń powinien wynosić od 1:1 do  1,3:1 (fosfor ogólny).

Stosunek Ca do P strawnego powinien kształtować się od 2,1 : 1 do 3,5 : 1.

Tab. 1 Udział wapnia i fosforu strawnego w mieszankach pełnoporcjowych o określonej koncentracji energii metabolicznej dla poszczególnych grup świń (za VSP, 2013)